ご迷惑をお掛け致します

10月6日～11月2日の予定で大丸神戸店さんに出店させていただく予定です。
期間中ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP　https://bis-bald.jp/
メール　store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間　10時30分~18時

#有機ナッツ #無漂白ドライフルーツ #国産ドライ野菜 #薬膳 #量り売り #ピーナッツバター #アガベシロツプ #薬剤師 #神戸市東灘区 #健康 #安心安全

商品入れ替えます❗

ご好評いただいていましたカシューナッツ&ホワイトチョコをこの度入れ替えます?

その前にこの重たーいグラインダーが１ヶ月ほど出張します?
その間、となりのピーナッツバターくんが一人で頑張ってくれます。
帰ってきたら新しい中身になっていますのでお楽しみに?

どこに出張するかは、またご連絡いたします。

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難病と闘うお子さまたちのためのチャリティーバザー

難病と闘うお子さまたちのためのチャリティーバザーに今日と明日、非力ながら参加しております。
集まる方々の暖かい気持ちがひしひしと伝わってきます。
こんなすてきな機会にお誘いしていただけたことに感謝です。

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さんちかホールでのイベント

以前にもお知らせしていた難病と闘うお子さまたちのためのチャリティーバザーの準備を着々と進めています。
緊急事態宣言下ですが、少しでもたくさんのかたのご協力お願いいたします。

ビスバルトは20日と21日に出店しています。

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プラゴミ削減

世の中は大きくプラゴミ削減に動き始めましたね。コンビニのおでんも蓋つきの入れ物を持ち込めば割引にと?
この流れが大きくなって、未来の地球をみんなで守る意識がより高くなってほしいなと思います。
ビスバルトでも今以上に容器持参を推奨していきたいとおもいます。
どんな入れ物でも、タッパーでもジップロックでも基本的に受け付けています。
もちろんピーナッツバターも。
よろしくお願いいたします。

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黒イチジク

日本ではあまり馴染みのない黒イチジクのドライフルーツ。ちょっと小振りで皮の色もかなり濃い紫。
そのままでも美味しいけれど、ドライにすると利用範囲が広がります。
イチジクはホルモンバランスを整えるとも言われていて、女性には強い見方❗

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フランス料理の前菜から

フランス在住の友人から美味しそうな前菜の写真が

下にあるのがラングスティンのカルパッチョで上に色とりどりの野菜たち。
野菜が苦手な人でもこの彩り、飾り付けの美しさでついつい口に運んでしまいそうですね。
この美的センス見習わなければ❗

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女性におすすめのムール貝

秋に向かい、乾燥の季節になります。
乾燥は肌や髪の毛の敵、それを和らげてくれるのがムール貝。あまり、日本では見かけませんが、ネットなどで取り寄せるといいかも。

ムール貝の一番簡単ですべての栄養素がとれるのがワイン蒸し。ベルギー料理としても定番です。
ムール貝を洗って、鍋にニンニク、セロリ、イタリアンパセリなどお好みの香菜をいれて、白ワインをたっぷりいれて蒸すだけ。
香菜は体調にあわせて選んでみてください。
ムール貝を洗うときは貝からでているゴミのようなひもはあまり早くに取り除かないでくださいね。あれをとっちゃうとムール貝、死んじゃうので?

ムール貝は疲れ目によく、肌や髪の毛の艶や潤いを与え、鉄分も豊富です。

残った汁でリゾットを作るとかなり美味‼️

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スイカの皮の第２段

スイカの皮の活用法　パート2です。
今回は中華風に。
前回と同じく塩揉みしたスイカの皮にザーサイ、タコ(友人のご家族と先日釣ってきたものです?)、白キクラゲを入れてごま油と醤油で味付け。

?は気や血を補う力があり、虚弱体質の人や生理不順やめまいがある人やコレステロール値を下げたり動脈硬化予防にもいいので思いあたるひとはぜひ活用してくださいね。
白キクラゲは、体を潤し、美肌効果抜群です。この食感がいい仕事しますよ。

?とキクラゲは一度茹でてから使ってくださいね。

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#エシカル #ゴミ削減 #なんとなく疲れる #めまいや立ちくらみがする #生活習慣病が気になる人に #肌の色やつやか気になる

いただいた大きな大きなスイカ?。
大きな大きなスイカを頂き、友人家族とともにお庭でスイカ割り☀️
とっても楽しかったです。
スイカもしっかり頂きましたが、皮ももったいなくて?
たくさんあるので、とりあえず塩揉みして保管してます。

まずは、簡単にスイカの皮を適量器に盛って、シソのみじん切り、松の実を散らして、ポン酢でいただきました。

スイカは寒性ですが、シソ、松の実は温性。バランスをとって、かつスイカのむくみを取る作用を期待しつつ、松の実で体に潤いをシソで疲れた胃をいたわって?

皆さんもスイカの皮、捨てないでくださいね。美味しいので、

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#エシカル #ゴミ削減 #胃腸の調子がよくない #むくみやすい #風邪をひきやすい #肌の色やつやか気になる #お酒をよく飲む人に #なんとなく疲れる

こんなに素敵に

こんなに素敵に紹介していただけました。
取材に来ていただいたときには、たわいもないことを取り留めもなくおしゃべりしただけなのに、、、??
さすがです。
ちょっと嬉しくて、この嬉しさを共有していただけたら嬉しいなぁ。

https://creators.yahoo.co.jp/abegoro/0100129831

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#エシカル #プラゴミ削減 #地球に優しい

台湾の屋台料理の定番　ルーローハンのアレンジ

台湾にいったら、必ずといっていいほど食べちゃうルーローハン
簡単に再現できちゃいますよ。

豚肉は腎を補って体力を回復するので、病み上がりの方におすすめ
今回は甘味の砂糖の変わりにレーズンを使っているので気と血を補ってくれますし、生活習慣病が気になる人にもおすすめ
薬味にニンニクと生姜を使っているので、体の中からあたためてくれます。

材料
豚バラ　　300g
ごま油　大1
ニンニク、生姜　１片
醤油、オイスターソース、酢、お酒　大2
レーズン　15g
お好みで八角を一片

作り方
1.豚バラの脂が気になる人は下茹でする
2.豚バラを一口サイズにカット、ニンニク、生姜はみじん切りにしておく
3.フライパンにごま油を熱し、ニンニクと生姜をいれて香りをたたせる
4.切った豚バラをいれて焼き色を着けてから、調味料と共にレーズンをいれて味を馴染ませる。

以上です。簡単でしょ。ご飯も進みますよ❗

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#胃腸の調子がよくない #なんとなく疲れる #肌の色やつやが気になる #生活習慣病が気になる人に #エシカル #地球環境 #プラゴミ削減 #風邪を引きやすい

チャリティーバザーに参加させていただけることになりました。

神戸あじさいライオンズクラブの方からお声かけ頂き、医療関係者としては是非とも協力させていただきたいと思い、二つ返事で受けさせていただきました。
ビスバルトは20日と21日に参加いたします❗
是非足を運んでくださいね。

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シソで作るジェノベーゼソースならぬシソベーゼソース

旬のシソを手に入れたらぜひ作ってみてください。
簡単かつ美味しいし、色々応用もきくので、便利ですよ。
さらに、シソは体を中温め免疫力アップしてくれたり、胃酸の分泌を促してくれるので、胃腸の調子の悪い人にもおすすめ。また、ベータカロテンの含有量はトップクラス。
また、気の巡りを促してくれるので、ストレスにもいい効果が‼️
それにそれにシソで忘れては行けないのが殺菌作用。この時期にはありがたい

さらに胡桃もくわえているので、脳の活性化、疲労回復促進効果も加わって鬼に金棒?️

パンにつけてもよし、パスタにあえてもよし、刺身にあわせてカルパッチョ風にしてもよしなので、レパートリーが広がりますよ。

材料
シソ　　80g
胡桃　　60g
ニンニク　1～2片
オリーブオイル(ごま油でもOK)　120㏄
塩、胡椒　適量

作り方
シソは洗ってザクザクときってから、他の材料とともにブレンダー(フードプロセッサー)でみじん切りに

以上
冷蔵庫で1週間ぐらいは大丈夫です。

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#エシカル消費 #エコ #シソ #簡単 #胃腸の調子がよくない #なんとなく疲れる #風邪を引きやすい #精神的に落ち着かない #お酒をよく飲む人に #生活習慣病が気になる人に

裏メニュー始めました❗

いつもお世話になってる@tamba_yamauchi_seikaten さんの『商品化したらいいのに』の一言にちょこっと後押しされて、自信がないので、裏メニューで売り出すことにしました。
数量限定(ほんとに少数)でオーナーがいるときのみの商品です。

トマトと玉ねぎ、ニンニク、塩コショウのみので仕上げてます。
余計な調味料など一切はいってません。
お味見してからどうぞ。

パスタ、オムライス、魚のソテーなど何でもあいますよ。
我が家ではあっという間に子供たち飲むように食べてます。

合言葉ひ『裏メニューお願い?』で。

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今週のこれは　桂花(キンモクセイ)です。

今週のこれは桂花(キンモクセイ)です。
皆さんもこの素敵な香りは馴染みがあると思います。
この香りがなんと気を巡らすのを助けるだけではなく、なんとなんと食欲を抑える効果も。つまり、ダイエット❗。
ほかにも目の疲れを癒してくれたり、肝臓を助けてくれます。

使い方は、そのままお茶にしても、自分の好みのお茶や紅茶にプラスしても?
おすすめはハチミツなどに漬け込んでそれを溶かして飲んだり、ヨーグルトのトッピングとして使うことです。

かわいいお花は食べられるので、そのままごくり?してください。

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#サステナブル #ダイエット #薬膳食材レシピ #目が疲れる

いつも心の支えになってくれている姉からの美味しい便りが。

お店で出し始めているドライフルーツティーをアレンジ？して、ドライフルーツジンを作ったら、すごーく美味しかったらしい。
ワインでサングリア風は思い付いたけど、ジンは想定外‼️
でも、このあつーい夏にはキリリとしてぴったりかも。
しかもみかんは食欲減退のひとにはおすすめだし、疲労回復の効用も。

こんど、わたしはマンゴーでやってみよ。マンゴーはアルコールの分解促進作用があるし、たくさん飲めちゃうかも?

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#有機ナッツ #無漂白ドライフルーツ #国産ドライ野菜 #薬膳 #量り売り #ピーナッツバター #アガベシロツプ #薬剤師 #神戸市東灘区 #健康 #安心安全

皆さんご存知ですか？

皆さんこの物体、ご存知ですか？
『胖大海(はんだいかい)』といいます。
手前のものを暖かいお湯に入れると後ろのポットの中のようにふわふわと、、その光景はなかなか楽しい??
これはアオギリ科のハンダイカイジュの種です。
お茶としていただくのが一般的で、その効用は

熱を下げ、体内の悪いものを排出してくれます。
また、肺を潤すので、咳がでるとかのどがいがいがするとかいった症状にもGOOD❗
便秘解消、血圧も下げてくれます。
もう少しでBIS BALDでもお目見え予定です。

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