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2021.01.07

鶏肉の甘辛煮プルーンの甘味で

鶏肉の甘辛煮プルーンの甘味で

鶏肉は体を温めて、元気を与えてくれます。
それに肌荒れやむくみ、貧血など女性に嬉しい効果を持つプルーンで甘味を付けた甘辛煮です。

材料(2人分)
手羽元  300g
プルーン 40g
みりん  大さじ2
醤油   大さじ3
酒    大さじ2
水    100cc

作り方
1手羽元をみりんと醤油に漬け込み20分程度置いておく
2鍋に油(分量外)をひいて、1の手羽元の表面軽く焼きめをつけたら、お酒を回し入れ、浸けタレ、プルーン、水を加えて蓋をし20分ほど蒸し煮にして出来上がりです。

プルーンの優しく甘味で癒されますよ

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP https://bis-bald.jp/
メール store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間 10時30分~18時

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2021.01.07

【体調別】便秘気味

環境の変化や体調の変化で起こりがちな便秘ですが、その原因や症状は様々です。ひどいときには薬に頼ることも大切ですが、できれば日常の食生活や生活習慣を改善することで治ればうれしいですよね。
まずは、自分の便秘の状態を知るところから始めましょう。
例えば
  便が硬くてお腹が張る感じで熱っぽい、喉が渇くなどの症状を感じる人は身体の中の水分(津液)が不足していることが原因かも。
  イライラしたり、お腹が張る、ゲップがでるなどの症状のひとはストレス(肝気鬱滞)によることが原因かも。
  便がコロコロとしていて、唇や皮膚が乾燥していると感じる人は気が不足していることが原因かも。
  身体が冷えて、便がでにくい、温めるとましになるといった人は腎や脾(胃)の不調によることが原因かも。

こんな症状の方におすすめ

  • 便が硬くて出にくく、身体が熱っぽい
  • イライラしがちで、お腹が張っている
  • コロコロした便が出て、唇や肌が乾燥しがち
  • 身体が冷えて、温めると便通も改善
2020.12.28

カボチャ?のサラダ

カボチャ?のサラダ

胃腸の働きを助けて、体を暖めてくれるカボチャは体が弱ってきているときにはぜひとり入れてください。
それに胡桃を加えることで香ばしくなり、旨味が増す上に、肺にもよい効果をもたらしてくれます。
また、レーズンはむくみをとる、整腸作用、生活習慣病予防にもよいとされていますので、ぜひためしてみてください。

材料(二人分)
カボチャ  1/8個
胡桃    10g
レーズン  10g
マヨネーズ 大3
牛乳    大1

作り方
1。胡桃を砕いておきます
2。カボチャの皮をむき、1センチほどの厚さにスライスし、牛乳を加えてからラップをして5分ほどレンジで温める
3。2を熱いうちに潰して、砕いた胡桃とレーズン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせて出来上がり

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2020.12.18

さつまいもと胡桃のサラダ

さつまいもと胡桃のサラダ

さつまいもは食物繊維が豊富で便秘の人におすすめ。しかも、体を冷やしたりとか暖めたりとかの作用がなく、どんな体調の人にも無理なく取り入れられる食材です。美肌作りや風邪予防にもおすすめです。
胡桃は腎を助けるので脳の活性化によいですよ。あと、肺の機能を高めるので風邪の季節にまたまたおすすめです。

材料 4人分
胡桃    5g
さつまいも 150g
レーズン  20g
スナップえんどうなど緑野菜 30g

ドレッシング
玉ねぎ   1/8個
酢     大2
オリーブオイル 大1
砂糖    小2
塩、胡椒  適量

作り方
1、さつまいもは皮を付けたままさいの目に切り、水でさらしてから、一口大に切った緑野菜とともに茹でておく
2、玉ねぎをすりおろし、他のドレッシングの材料とあわせて、そこにレーズンをつけておく
3、1を2に入れて混ぜ合わし、お皿に盛り付け、最後に砕いた胡桃をトッピングして出来上がりです

またまた簡単なので、お試しあれ

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2020.12.14

なすと胡桃のペースト

なすと胡桃のペースト

なんとなーく、食欲がなくって、、という人におすすめの簡単『なすと胡桃のペースト』です。

なすは、胃腸を元気に、血流改善、利尿作用でむくみをとってくれます。また、動脈硬化にもよいとされています。
でも、ちょっと体を冷やすので胡桃を加えて冷えを改善。胡桃は、今の季節に気になる肺の機能もアップしてくれます。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4人分)
茄子   3本
ニンニク 1片
オリーブオイル 大2
胡桃  30g
塩  小1弱
胡椒 少々

作り方
1 茄子は焼きナスにして皮をむく
2 1と残りの材料をあわせてブレンダーにかける(ミキサーでもオッケーです)
3 お皿に盛り付け、パンなどを添える

以上です。簡単でしょ?

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