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2021.08.30

いただいた大きな大きなスイカ?。

いただいた大きな大きなスイカ?。
大きな大きなスイカを頂き、友人家族とともにお庭でスイカ割り☀️
とっても楽しかったです。
スイカもしっかり頂きましたが、皮ももったいなくて?
たくさんあるので、とりあえず塩揉みして保管してます。

まずは、簡単にスイカの皮を適量器に盛って、シソのみじん切り、松の実を散らして、ポン酢でいただきました。

スイカは寒性ですが、シソ、松の実は温性。バランスをとって、かつスイカのむくみを取る作用を期待しつつ、松の実で体に潤いをシソで疲れた胃をいたわって?

皆さんもスイカの皮、捨てないでくださいね。美味しいので、

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP https://bis-bald.jp/
メール store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間 10時30分~18時

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2021.08.15

シソで作るジェノベーゼソースならぬシソベーゼソース

シソで作るジェノベーゼソースならぬシソベーゼソース

旬のシソを手に入れたらぜひ作ってみてください。
簡単かつ美味しいし、色々応用もきくので、便利ですよ。
さらに、シソは体を中温め免疫力アップしてくれたり、胃酸の分泌を促してくれるので、胃腸の調子の悪い人にもおすすめ。また、ベータカロテンの含有量はトップクラス。
また、気の巡りを促してくれるので、ストレスにもいい効果が‼️
それにそれにシソで忘れては行けないのが殺菌作用。この時期にはありがたい

さらに胡桃もくわえているので、脳の活性化、疲労回復促進効果も加わって鬼に金棒?️

パンにつけてもよし、パスタにあえてもよし、刺身にあわせてカルパッチョ風にしてもよしなので、レパートリーが広がりますよ。

材料
シソ  80g
胡桃  60g
ニンニク 1~2片
オリーブオイル(ごま油でもOK) 120㏄
塩、胡椒 適量

作り方
シソは洗ってザクザクときってから、他の材料とともにブレンダー(フードプロセッサー)でみじん切りに

以上
冷蔵庫で1週間ぐらいは大丈夫です。

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祝日は不定休です。
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2020.12.28

【体調別】お酒をよく飲む人に

お酒は適量飲むのであれば、ストレスを改善すると言われていますが、限度を超えて飲んでしまうと大変なことになってしまいます。
飲酒が少量のときは身体が熱くなる程度ですが、量が増えると身体の中に燥の症状が現れてきます。
それに伴いイライラしたり、怒りっぽくなったり、食欲が更新したり、嘔吐したり。
飲みすぎたときには、その症状にあったものをとることで、深いな二日酔いから早く解放したいものですね。

こんな症状の方におすすめ

  • 身体が熱くなり、食欲が増す
  • 脈拍や呼吸が速くなる
  • 怒りっぽくなったり、頭痛がしたりする