美肌、むくみが気になるひとに

ハトムギは昔はイボ取りの薬と言われていましたが、実はとってもたくさんの効能を持っています
利水消腫薬に分類されて、からだの水やもうちょっと粘っこくなった湿というものを外に出す効果があります。
外にだすことにより、むくみを改善したり、関節に入った邪を追い出し、痛みを和らげたりします。
また、脾胃を補うので体を養ってくれます。
また、肌肉の湿を取り除くので、ニキビにもまた美肌にもいいですよ。
ただし、涼性なので、長期に渡って摂取するには注意が必要です。
長期的にくすりのヨクイニンをとっている人は気をつけてください。

使い方はしばらく水につけてからスープにいれても、ご飯と一緒に炊いてもよし。
いまの時期のお勧めはお米と一緒にお粥に、米と同量でお鍋に入れてことこと炊いてくださいね。

胃腸の調子が悪い人はこれに山薬や蓮の実をいれるとなおいいですよ。

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP　https://bis-bald.jp/
メール　store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間　10時30分~18時

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久しぶりの雨☔、でもちょっと憂鬱

久しぶりに雨が、、、
恵みの雨なのでしょうが、ちょっと憂鬱。　
子供たちもアレルギー性の鼻炎に悩まされてます。
そんな時にはドクダミ茶はいかがですか？
ドクダミは別名十薬(じゅうやく)といい、たくさんの薬効を持ちます。
ちょっと煮出す手間はありますが、体の毒素を取り除いてくれるデトックス効果、美肌効果、むくみ改善、湿疹吹き出物などの皮膚疾患の改善、アレルギー症状の改善などにも。
また、年末に向けてお酒を飲む機会が増えそう?っていう方には特におすすめです。

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いただいた大きな大きなスイカ?。
大きな大きなスイカを頂き、友人家族とともにお庭でスイカ割り☀️
とっても楽しかったです。
スイカもしっかり頂きましたが、皮ももったいなくて?
たくさんあるので、とりあえず塩揉みして保管してます。

まずは、簡単にスイカの皮を適量器に盛って、シソのみじん切り、松の実を散らして、ポン酢でいただきました。

スイカは寒性ですが、シソ、松の実は温性。バランスをとって、かつスイカのむくみを取る作用を期待しつつ、松の実で体に潤いをシソで疲れた胃をいたわって?

皆さんもスイカの皮、捨てないでくださいね。美味しいので、

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鶏肉と冬瓜のスープ

鶏肉はからだを潤してくれくれ、冬瓜、一緒にいれたハトムギはからだの余分な水分を取り除いてくれます。

材料　2人分
鶏肉(骨付き)　200～300g
冬瓜　1/4個
ハトムギ　1/2カップ
出汁用のスルメか昆布　適量

作り方
ハトムギは1時間ぐらい水に浸けておく
鍋にお水を入れ火にかける。
そこに材料をすべて入れて、30分程煮込む
お好みで塩　醤油などをくわえて盛り付ける

ハトムギは体にこもった熱を冷ましてくれるので、これからの熱中症の時期には最適な食材。
ほかにも、夏の湿気からくるだるさや体調不良、神経痛にもよいですよ。
また、デトックス効果もあるので、吹き出物、ニキビを改善、美肌にも

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豚肉の簡単蒸しアプリコットソース

豚肉はからだを潤し、腎臓を元気にする力があります。その豚肉に味付けをして蒸すだけの簡単料理。ドライフルーツのアプリコットをソースに使うことで、自然な甘味が加わるだけでなく、アプリコットの美肌効果、免疫力アップの効果も得られるので、一石二鳥です。

材料(2～4人分)
豚肉ヒレ(塊で)　　　　500g
白ネギ　　　　　　　　適量

つけ汁
　醤油　　　　　　　　大さじ2
　酒　　　　　　　　　大さじ4
　みりん　　　　　　　大さじ2
　ドライフルーツのアプリコット
　　　　　　　　　　30g

作り方
1.      豚肉のヒレに味がしみこみやすいようにフォークでたたく
2.      ジップロックにつけ汁の材料を入れ、そこに1を1時間ほどつけ込む（このときアプリコットはサイコロ状に切る）
3.      2を蒸し器でジップロックのまま30分程度蒸す。
4.      3をスライスし、上に白髪ネギを添える
5.      3のつけ汁に火を入れて濃縮させてソースとして添える

 
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カボチャ?のサラダ

胃腸の働きを助けて、体を暖めてくれるカボチャは体が弱ってきているときにはぜひとり入れてください。
それに胡桃を加えることで香ばしくなり、旨味が増す上に、肺にもよい効果をもたらしてくれます。
また、レーズンはむくみをとる、整腸作用、生活習慣病予防にもよいとされていますので、ぜひためしてみてください。

材料(二人分)
カボチャ　　1/8個
胡桃　　　　10g
レーズン　　10g
マヨネーズ　大3
牛乳　　　　大1

作り方
1。胡桃を砕いておきます
2。カボチャの皮をむき、1センチほどの厚さにスライスし、牛乳を加えてからラップをして5分ほどレンジで温める
3。2を熱いうちに潰して、砕いた胡桃とレーズン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせて出来上がり

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体調別「むくみやすい」についての情報をまとめました

なすと胡桃のペースト

なんとなーく、食欲がなくって、、という人におすすめの簡単『なすと胡桃のペースト』です。

なすは、胃腸を元気に、血流改善、利尿作用でむくみをとってくれます。また、動脈硬化にもよいとされています。
でも、ちょっと体を冷やすので胡桃を加えて冷えを改善。胡桃は、今の季節に気になる肺の機能もアップしてくれます。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4人分)
茄子　　　3本
ニンニク　1片
オリーブオイル　大2
胡桃　　30g
塩　　小1弱
胡椒　少々

作り方
1　茄子は焼きナスにして皮をむく
2　1と残りの材料をあわせてブレンダーにかける(ミキサーでもオッケーです)
3　お皿に盛り付け、パンなどを添える

以上です。簡単でしょ?

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冬に最適簡単あわ粥

皆さん冬になって、寒くて動くのもおっくうになってきますよね。
そんなときに最適なとっても簡単なあわのお粥をご紹介します。
材料はあわ　　適量(1/2カップ程度)
　　　竜眼肉　6粒
　　　なつめ　10～15グラム

この材料を500ml程度の水に入れて20分～30分煮るだけです。
味付けもなくても竜眼肉となつめの甘味で十分美味しくできます。
水分量はお好みで調整してくださいね。

あわは胃腸の働きを助けたり、浮腫を改善してくれる効果や動脈硬化を改善してくれたりします。
また、竜眼肉はストレス改善、なつめは体温を上げ、免疫力アップに効果があります。
ぜひお試しくださいね。

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