今週のこれは　桂花(キンモクセイ)です。

今週のこれは桂花(キンモクセイ)です。
皆さんもこの素敵な香りは馴染みがあると思います。
この香りがなんと気を巡らすのを助けるだけではなく、なんとなんと食欲を抑える効果も。つまり、ダイエット❗。
ほかにも目の疲れを癒してくれたり、肝臓を助けてくれます。

使い方は、そのままお茶にしても、自分の好みのお茶や紅茶にプラスしても?
おすすめはハチミツなどに漬け込んでそれを溶かして飲んだり、ヨーグルトのトッピングとして使うことです。

かわいいお花は食べられるので、そのままごくり?してください。

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP　https://bis-bald.jp/
メール　store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間　10時30分~18時

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鶏肉と冬瓜のスープ

鶏肉はからだを潤してくれくれ、冬瓜、一緒にいれたハトムギはからだの余分な水分を取り除いてくれます。

材料　2人分
鶏肉(骨付き)　200～300g
冬瓜　1/4個
ハトムギ　1/2カップ
出汁用のスルメか昆布　適量

作り方
ハトムギは1時間ぐらい水に浸けておく
鍋にお水を入れ火にかける。
そこに材料をすべて入れて、30分程煮込む
お好みで塩　醤油などをくわえて盛り付ける

ハトムギは体にこもった熱を冷ましてくれるので、これからの熱中症の時期には最適な食材。
ほかにも、夏の湿気からくるだるさや体調不良、神経痛にもよいですよ。
また、デトックス効果もあるので、吹き出物、ニキビを改善、美肌にも

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暑くなりましたね。
今年は猛暑という話が、、、すでにニュースでは熱中症搬送の話がちらほら
熱中症予防の対策に普段飲んでいるお茶を変えてみてください。

熱中症予防のブレンド茶でもいいですが
烏梅が津液(体内の良い水分)を補う作用を持ちます。これを普段のお茶に加えてもいいし、
健康食品のお店に売っている『緑豆』を茹でたゆで汁を飲むとからだの中の熱を取り除いてくれます。

油断大敵、早めの対策を

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人気のアーモンドミルクを手作り

今、話題沸騰のアーモンドミルク、意外と簡単に手作りできるのをご存じですか？
写真がへたくそ過ぎて申し訳ありませんが、、、

用意するのは　
生アーモンド(弊店では生アーモンドはオーガニックなので、プレミア度アップですよ)を一カップ
あとは水のみ

生アーモンドを水に一晩つけておきます。

それを次の日に水を切り、新しい水4カップと共にミキサーに、飲むときはお好みで甘味を足してください。
粒々残して飲んでも、裏ごししてさらさらを飲んでもどちらも美味ですよ。

冷蔵庫で3～4日は保存可能です。
自分で作ると添加物なく、混じりけなしの美味しいアーモンドミルクになりますよ。
ぜひ試してください

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棗もち

今日の中医学講座で先生に教えていただいたとっても簡単美味なおやつです。

材料はなつめと餅粉だけ
作り方は

1. なつめをお湯につけ、少し柔らかくしてから種をぬきとります。

2. 餅粉にお湯を適量入れて耳たぶくらいの固さに練ります

3. なつめの中に2を挟み、蒸し器で蒸すこと15分です。

あまりの美味しさに子供たちあっという間に完食です。

なつめは免疫力アップで補ってくれる力が強く、さらに餅も補ってくれる力があるので、老若男女食べて欲しいです。

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私の師匠からの指導も入り、薬膳のお茶や食材などの種類を増やしてきています。
なかなか手に入らない物も量り売りでお買い求めいただけますので、試してみてよかったら自分なりのブレンドをされてもいいかと思います。
新しい発見があるかもです。

疲れ目かすみ目の薬膳茶つくりました

自分の年齢のせいか周りから老眼が?と言う声をよく聞きます。
あとスマホの使いすぎの若い人にありがちなスマホ老眼も
そんな人に目によい薬膳茶をつくりました。
枸杞菊花茶になつめを加えて自然な甘味を加えて飲みやすくしました。
枸杞子は肝と腎を補い、視力をよくする効果があります。
それに肝のバランスをとり視力改善によい菊花
肝の熱を取り除き視力をよくする決明子を加えて、スーパーフードのなつめです。

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更年期に悩む方の薬膳茶

年齢とともに体が動きにくくなりますが、一番いやな分類に入るのが更年期の汗
思いもかけない瞬間に汗が?
そんな人におすすめの薬膳茶です。
セットに入っている材料を耐熱性の容器に入れて500ミリリットルのお水で10分～20分煮だしたものをのむと和らぎますよ。

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烏梅(うばい)入荷です

この真っ黒な物体、何だと思いますか？
なんと梅！✴️
未熟な梅の果実を燻製にしたものです。
うばいといって、鎮痛、解熱作用があると言われています。
煎じて風邪薬や胃腸薬として用いられます。
また、老化をゆっくりにさせるとも言われています。

今回は夏の熱中症予防のドリンクをご紹介
名前は酸梅湯(さんめいたん)
夏の暑さをからだの中から冷やしてくれます。
材料
烏梅　4～5個
さんざし　15g
陳皮　5g
甘草　1～2g
水　1リットル
砂糖(できれば黒糖か氷砂糖)　お好みで

作り方
1砂糖以外の材料を水に浸して30分おいておく
2そのまま火にかけて15分ほど煎じる
3好みで甘味を付けて冷やす

とても簡単で爽やかな飲み物になりますよ。

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冬に最適簡単あわ粥

皆さん冬になって、寒くて動くのもおっくうになってきますよね。
そんなときに最適なとっても簡単なあわのお粥をご紹介します。
材料はあわ　　適量(1/2カップ程度)
　　　竜眼肉　6粒
　　　なつめ　10～15グラム

この材料を500ml程度の水に入れて20分～30分煮るだけです。
味付けもなくても竜眼肉となつめの甘味で十分美味しくできます。
水分量はお好みで調整してくださいね。

あわは胃腸の働きを助けたり、浮腫を改善してくれる効果や動脈硬化を改善してくれたりします。
また、竜眼肉はストレス改善、なつめは体温を上げ、免疫力アップに効果があります。
ぜひお試しくださいね。

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