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ドライ野菜

Dried vegetables

ドライ野菜

ドライ野菜・ドライベジタブルは買い物に行く時間はないけど体によいものを食べたいといった忙しいひとの強い味方。

調理にあまり時間がかからず、普段の料理にちょい足しすることで、野菜たっぷりのおかずになります。
干すことで栄養価もアップしてうまみも増しているので、いつものお料理がワンランク上に!

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ドライ野菜を使ったレシピ・ブログ

2021.05.06

簡単チキンレッグのコンフィ

簡単チキンレッグのコンフィ

最近我が家で密かなブームのコンフィです。
炊飯器を買い換えたので頻回に食卓に上がってきます。作っておいておけば、食べるときには焼くだけなので、忙しいママにも強ーい見方です。

材料は
手羽元   人数分
ニンニクスライス 適量
塩コショウ    適量
欧州スパイス   適量
オリーブオイル  適量

なんと、すべて適量になってしまいました。

作り方は手羽元に塩コショウ、欧州スパイスを振り、それをジップロックに入れ、ヒタヒタになるまでオリーブオイルを入れます。
それを、そのまま炊飯器にIN!
熱湯を注いで、保温モードにして、6時間ほど放置です。
食べるときはそれをフライパンでソテーしてください。
めちゃめちゃ美味しいですよ。

オリーブオイルがもったいない?いえいえ、とりのエキスがたっぷり出ているので、パスタに使ってもよし、野菜のソテーに使ってもよしですよ。

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2020.10.30

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