いつもの麻婆豆腐に

いつもの麻婆豆腐に胡桃の砕いたものをトッピングしてみました。

胡桃は疲労回復にいいだけではなく、脳の活性化、美肌効果も持ち合わせています。
もちろん使う味噌は毎年作っている有機の豆と有機の米麹を使った自家製。
おもった以上においしくできちゃいました。
でも子供たちに『なんかいつもと違うの入れた？』と、不信感極まりない?でみられてしまいました。
我が家の住民侮れず❗です。

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP　https://bis-bald.jp/
メール　store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間　10時30分~18時

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お待たせしました。
しばらく在庫がなくて、かわいそうな状態だった今年の有機みかんが届きました。
今年も間違いなしの美味しさです。
みかんは気滞の人にお勧め。気の巡りを改善し、胃腸の働きを活発にさせます。
ビタミンCやクエン酸も豊富で免疫力アップ、疲労回復にも効果的。
もちろん美肌にも。
皮ごと食べて陳皮の効果で咳予防

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シソで作るジェノベーゼソースならぬシソベーゼソース

旬のシソを手に入れたらぜひ作ってみてください。
簡単かつ美味しいし、色々応用もきくので、便利ですよ。
さらに、シソは体を中温め免疫力アップしてくれたり、胃酸の分泌を促してくれるので、胃腸の調子の悪い人にもおすすめ。また、ベータカロテンの含有量はトップクラス。
また、気の巡りを促してくれるので、ストレスにもいい効果が‼️
それにそれにシソで忘れては行けないのが殺菌作用。この時期にはありがたい

さらに胡桃もくわえているので、脳の活性化、疲労回復促進効果も加わって鬼に金棒?️

パンにつけてもよし、パスタにあえてもよし、刺身にあわせてカルパッチョ風にしてもよしなので、レパートリーが広がりますよ。

材料
シソ　　80g
胡桃　　60g
ニンニク　1～2片
オリーブオイル(ごま油でもOK)　120㏄
塩、胡椒　適量

作り方
シソは洗ってザクザクときってから、他の材料とともにブレンダー(フードプロセッサー)でみじん切りに

以上
冷蔵庫で1週間ぐらいは大丈夫です。

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アーモンドミルクならぬ胡桃みるく

今話題のアーモンドミルクですが、いろんなナッツでつくってみるのもおもしろいですよね。
今回は胡桃でつくる胡桃みるくをご紹介

胡桃はアンチエイジング効果が高く、皮膚のカサつきをおさえてくれ、血流も改善する力があるので、高血圧の方にもおすすめ。もちろん美肌、美髪にも。
あと、脳の機能活性化も期待できるので、勉強頑張ってるひとにもおすすめ。

作り方は簡単
生の胡桃(100g)を一晩水につけて、それを軽く洗いミキサーの中に水(550cc)とともに投入?
そのままガーっと回してください。

出来上がり‼️お好みで甘味を足してくださいね

粒々入りで飲んでもおいしいし、さらさらがお好みの人は濾してくださいね。

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体調別「精神的に落ち着かない」についての情報をまとめました

あったまりたい。
寒い⛄ですね。この気候の変化についていけな～いと思っている方、たくさんいるのでは。
そんなときには暖かい飲み物が恋しくなりますよね。
ほっとはちみつレモン?、愛飲してます?
レモンは気の巡りを促しストレスを改善してくれます。ただ、五性が涼なので、黒砂糖やはちみつ、アガベシロップを足してあげた方がいいかもです。

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冬に最適簡単あわ粥

皆さん冬になって、寒くて動くのもおっくうになってきますよね。
そんなときに最適なとっても簡単なあわのお粥をご紹介します。
材料はあわ　　適量(1/2カップ程度)
　　　竜眼肉　6粒
　　　なつめ　10～15グラム

この材料を500ml程度の水に入れて20分～30分煮るだけです。
味付けもなくても竜眼肉となつめの甘味で十分美味しくできます。
水分量はお好みで調整してくださいね。

あわは胃腸の働きを助けたり、浮腫を改善してくれる効果や動脈硬化を改善してくれたりします。
また、竜眼肉はストレス改善、なつめは体温を上げ、免疫力アップに効果があります。
ぜひお試しくださいね。

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