お待たせしました。
しばらく在庫がなくて、かわいそうな状態だった今年の有機みかんが届きました。
今年も間違いなしの美味しさです。
みかんは気滞の人にお勧め。気の巡りを改善し、胃腸の働きを活発にさせます。
ビタミンCやクエン酸も豊富で免疫力アップ、疲労回復にも効果的。
もちろん美肌にも。
皮ごと食べて陳皮の効果で咳予防

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP　https://bis-bald.jp/
メール　store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間　10時30分~18時

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久しぶりの雨☔、でもちょっと憂鬱

久しぶりに雨が、、、
恵みの雨なのでしょうが、ちょっと憂鬱。　
子供たちもアレルギー性の鼻炎に悩まされてます。
そんな時にはドクダミ茶はいかがですか？
ドクダミは別名十薬(じゅうやく)といい、たくさんの薬効を持ちます。
ちょっと煮出す手間はありますが、体の毒素を取り除いてくれるデトックス効果、美肌効果、むくみ改善、湿疹吹き出物などの皮膚疾患の改善、アレルギー症状の改善などにも。
また、年末に向けてお酒を飲む機会が増えそう?っていう方には特におすすめです。

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いただいた大きな大きなスイカ?。
大きな大きなスイカを頂き、友人家族とともにお庭でスイカ割り☀️
とっても楽しかったです。
スイカもしっかり頂きましたが、皮ももったいなくて?
たくさんあるので、とりあえず塩揉みして保管してます。

まずは、簡単にスイカの皮を適量器に盛って、シソのみじん切り、松の実を散らして、ポン酢でいただきました。

スイカは寒性ですが、シソ、松の実は温性。バランスをとって、かつスイカのむくみを取る作用を期待しつつ、松の実で体に潤いをシソで疲れた胃をいたわって?

皆さんもスイカの皮、捨てないでくださいね。美味しいので、

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シソで作るジェノベーゼソースならぬシソベーゼソース

旬のシソを手に入れたらぜひ作ってみてください。
簡単かつ美味しいし、色々応用もきくので、便利ですよ。
さらに、シソは体を中温め免疫力アップしてくれたり、胃酸の分泌を促してくれるので、胃腸の調子の悪い人にもおすすめ。また、ベータカロテンの含有量はトップクラス。
また、気の巡りを促してくれるので、ストレスにもいい効果が‼️
それにそれにシソで忘れては行けないのが殺菌作用。この時期にはありがたい

さらに胡桃もくわえているので、脳の活性化、疲労回復促進効果も加わって鬼に金棒?️

パンにつけてもよし、パスタにあえてもよし、刺身にあわせてカルパッチョ風にしてもよしなので、レパートリーが広がりますよ。

材料
シソ　　80g
胡桃　　60g
ニンニク　1～2片
オリーブオイル(ごま油でもOK)　120㏄
塩、胡椒　適量

作り方
シソは洗ってザクザクときってから、他の材料とともにブレンダー(フードプロセッサー)でみじん切りに

以上
冷蔵庫で1週間ぐらいは大丈夫です。

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