こんなに素敵に

こんなに素敵に紹介していただけました。
取材に来ていただいたときには、たわいもないことを取り留めもなくおしゃべりしただけなのに、、、??
さすがです。
ちょっと嬉しくて、この嬉しさを共有していただけたら嬉しいなぁ。

https://creators.yahoo.co.jp/abegoro/0100129831

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP　https://bis-bald.jp/
メール　store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間　10時30分~18時

#有機ナッツ #無漂白ドライフルーツ #国産ドライ野菜 #薬膳 #量り売り #ピーナッツバター #アガベシロツプ #薬剤師 #神戸市東灘区 #健康 #安心安全
#エシカル #プラゴミ削減 #地球に優しい

台湾の屋台料理の定番　ルーローハンのアレンジ

台湾にいったら、必ずといっていいほど食べちゃうルーローハン
簡単に再現できちゃいますよ。

豚肉は腎を補って体力を回復するので、病み上がりの方におすすめ
今回は甘味の砂糖の変わりにレーズンを使っているので気と血を補ってくれますし、生活習慣病が気になる人にもおすすめ
薬味にニンニクと生姜を使っているので、体の中からあたためてくれます。

材料
豚バラ　　300g
ごま油　大1
ニンニク、生姜　１片
醤油、オイスターソース、酢、お酒　大2
レーズン　15g
お好みで八角を一片

作り方
1.豚バラの脂が気になる人は下茹でする
2.豚バラを一口サイズにカット、ニンニク、生姜はみじん切りにしておく
3.フライパンにごま油を熱し、ニンニクと生姜をいれて香りをたたせる
4.切った豚バラをいれて焼き色を着けてから、調味料と共にレーズンをいれて味を馴染ませる。

以上です。簡単でしょ。ご飯も進みますよ❗

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チャリティーバザーに参加させていただけることになりました。

神戸あじさいライオンズクラブの方からお声かけ頂き、医療関係者としては是非とも協力させていただきたいと思い、二つ返事で受けさせていただきました。
ビスバルトは20日と21日に参加いたします❗
是非足を運んでくださいね。

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シソで作るジェノベーゼソースならぬシソベーゼソース

旬のシソを手に入れたらぜひ作ってみてください。
簡単かつ美味しいし、色々応用もきくので、便利ですよ。
さらに、シソは体を中温め免疫力アップしてくれたり、胃酸の分泌を促してくれるので、胃腸の調子の悪い人にもおすすめ。また、ベータカロテンの含有量はトップクラス。
また、気の巡りを促してくれるので、ストレスにもいい効果が‼️
それにそれにシソで忘れては行けないのが殺菌作用。この時期にはありがたい

さらに胡桃もくわえているので、脳の活性化、疲労回復促進効果も加わって鬼に金棒?️

パンにつけてもよし、パスタにあえてもよし、刺身にあわせてカルパッチョ風にしてもよしなので、レパートリーが広がりますよ。

材料
シソ　　80g
胡桃　　60g
ニンニク　1～2片
オリーブオイル(ごま油でもOK)　120㏄
塩、胡椒　適量

作り方
シソは洗ってザクザクときってから、他の材料とともにブレンダー(フードプロセッサー)でみじん切りに

以上
冷蔵庫で1週間ぐらいは大丈夫です。

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#エシカル消費 #エコ #シソ #簡単 #胃腸の調子がよくない #なんとなく疲れる #風邪を引きやすい #精神的に落ち着かない #お酒をよく飲む人に #生活習慣病が気になる人に

裏メニュー始めました❗

いつもお世話になってる@tamba_yamauchi_seikaten さんの『商品化したらいいのに』の一言にちょこっと後押しされて、自信がないので、裏メニューで売り出すことにしました。
数量限定(ほんとに少数)でオーナーがいるときのみの商品です。

トマトと玉ねぎ、ニンニク、塩コショウのみので仕上げてます。
余計な調味料など一切はいってません。
お味見してからどうぞ。

パスタ、オムライス、魚のソテーなど何でもあいますよ。
我が家ではあっという間に子供たち飲むように食べてます。

合言葉ひ『裏メニューお願い?』で。

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今週のこれは　桂花(キンモクセイ)です。

今週のこれは桂花(キンモクセイ)です。
皆さんもこの素敵な香りは馴染みがあると思います。
この香りがなんと気を巡らすのを助けるだけではなく、なんとなんと食欲を抑える効果も。つまり、ダイエット❗。
ほかにも目の疲れを癒してくれたり、肝臓を助けてくれます。

使い方は、そのままお茶にしても、自分の好みのお茶や紅茶にプラスしても?
おすすめはハチミツなどに漬け込んでそれを溶かして飲んだり、ヨーグルトのトッピングとして使うことです。

かわいいお花は食べられるので、そのままごくり?してください。

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#サステナブル #ダイエット #薬膳食材レシピ #目が疲れる

いつも心の支えになってくれている姉からの美味しい便りが。

お店で出し始めているドライフルーツティーをアレンジ？して、ドライフルーツジンを作ったら、すごーく美味しかったらしい。
ワインでサングリア風は思い付いたけど、ジンは想定外‼️
でも、このあつーい夏にはキリリとしてぴったりかも。
しかもみかんは食欲減退のひとにはおすすめだし、疲労回復の効用も。

こんど、わたしはマンゴーでやってみよ。マンゴーはアルコールの分解促進作用があるし、たくさん飲めちゃうかも?

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皆さんご存知ですか？

皆さんこの物体、ご存知ですか？
『胖大海(はんだいかい)』といいます。
手前のものを暖かいお湯に入れると後ろのポットの中のようにふわふわと、、その光景はなかなか楽しい??
これはアオギリ科のハンダイカイジュの種です。
お茶としていただくのが一般的で、その効用は

熱を下げ、体内の悪いものを排出してくれます。
また、肺を潤すので、咳がでるとかのどがいがいがするとかいった症状にもGOOD❗
便秘解消、血圧も下げてくれます。
もう少しでBIS BALDでもお目見え予定です。

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テーブルでごゆっくり

せっかくなのて、食べれるドライフルーツティーをゆっくりと楽しんでいただけるようにテーブルを用意しました。
日陰でいこいのひとときを

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アーモンドミルクならぬ胡桃みるく

今話題のアーモンドミルクですが、いろんなナッツでつくってみるのもおもしろいですよね。
今回は胡桃でつくる胡桃みるくをご紹介

胡桃はアンチエイジング効果が高く、皮膚のカサつきをおさえてくれ、血流も改善する力があるので、高血圧の方にもおすすめ。もちろん美肌、美髪にも。
あと、脳の機能活性化も期待できるので、勉強頑張ってるひとにもおすすめ。

作り方は簡単
生の胡桃(100g)を一晩水につけて、それを軽く洗いミキサーの中に水(550cc)とともに投入?
そのままガーっと回してください。

出来上がり‼️お好みで甘味を足してくださいね

粒々入りで飲んでもおいしいし、さらさらがお好みの人は濾してくださいね。

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食べれるドライフルーツティー

今話題の食べれるドライフルーツティーの店頭販売始めました。

ドライフルーツ専門店ならではのドライフルーツはお好きなものを選んで頂けます。
ドライフルーツのお値段にプラス110円でお好きな量のハーブティーをいれていただけます。
その日、その日の気候に合わせたハーブティーを日替わりで。

今日はハイビスカス?
美肌効果抜群のハイビスカス
最後はドライフルーツも食べてくださいね。

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#美肌 #ひんやり #オリジナル #熱中症

考え中❗
なんて暑いんだ☀️っていう日がこれからまたしばらく続くんだろうなぁ。と思い、最近皆さんに少しずつ可愛がっていただけるようになったお茶たちに一工夫を考え中。
熱中症を予防するには、からだの中にこもった熱を取り除くことも大切?
それをもうちょい楽しめるようにしたいなぁと。
近日にお知らせできるかも。

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#暑い #熱中症 #冷たい #元気に

ちょっと気分一新で商品の入れ換えを思案中。
それにともないドライ野菜を手頃な価格にさせていただきました。

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チルやん❗エシカル消費やん❗

久しぶりのお休みに普段あまり見る時間のないテレビをなんとなくつけていたら、今の消費のキーワードは『バズる』『チル』『エシカル消費』だそう。
バズるのは敷居が高すぎてたどりつけないけど、
扱ってる薬膳茶とか『チル』やん❗
量り売りやし、紙袋やし、どんな入れ物でも持ってきてくださいって『エシカル消費』やん❗
と一人で喜んでいました。
この取り組みが皆さんに伝わりますように?

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#バズる #チル #エシカル消費

戦友のお手入れ

今日は久しぶりに何の予定もないので、皆さんに可愛がって頂いているピーナッツバターマシーン?をお手入れ。
この戦友のお手入れ、なかなかの重労働。慣れてきたとはいえ、気合い一発入れないと取りかかれない。
でも、きれいになったマシーンをみると、頑張ったかいがありました。
これでまた頑張ってもらおっと。

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お休みの日に外からなんのお店か分かるようにつくってみました。

セキュリティにはとっても安心なシャッター、お客様から閉まってるときによく通っていて、なんのお店かわからなかったと御指摘を多くいただいていたので、手作り感満載の看板つくっていました。
大風のときは自然災害に見舞われ?近くに落ちていましたが?
少しはわかるかしら？

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お客様に教わったアレンジ

いつもきてくださるお客様におそわったアレンジです。
海外ではよくある食べ方のようで❤️

好みのドライフルーツの中に好みのナッツを挟み込み❗
ドライフルーツの甘味とナッツの食感がいい感じです?
私の好みはアプリコットにカシューナッツ?
ぜひぜひ試してみてください。

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鶏肉と冬瓜のスープ

鶏肉はからだを潤してくれくれ、冬瓜、一緒にいれたハトムギはからだの余分な水分を取り除いてくれます。

材料　2人分
鶏肉(骨付き)　200～300g
冬瓜　1/4個
ハトムギ　1/2カップ
出汁用のスルメか昆布　適量

作り方
ハトムギは1時間ぐらい水に浸けておく
鍋にお水を入れ火にかける。
そこに材料をすべて入れて、30分程煮込む
お好みで塩　醤油などをくわえて盛り付ける

ハトムギは体にこもった熱を冷ましてくれるので、これからの熱中症の時期には最適な食材。
ほかにも、夏の湿気からくるだるさや体調不良、神経痛にもよいですよ。
また、デトックス効果もあるので、吹き出物、ニキビを改善、美肌にも

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今週のこれ❗は桑叶茶

桑叶茶って、ノンカフェインでかつ色々な力を持っているので、たくさんの人に試してもらいたい一つです。
例えば、血糖値が気になる人、便秘気味の人、コレステロール値が気になる人、かすみ目や、頭痛にもいいみたいです。あと、今からの季節は熱中症が恐い人にも。

というのも桑叶は寒性なのでからだの中の熱を取ってくれます。なので、更年期のホットフラッシュにお困りのかたは一度試してみてください。

また肺を潤してくれるので、せき止めやのどが腫れたときにもお勧めですよ☺️

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トマト?と玉ねぎ?だけのトマトソース

この季節の我が家の定番の旬の完熟トマトと玉ねぎだけで作ったトマトソース。
トマトの酸味がほどよくて本当に飲めるぐらいの美味しさです。　

材料は　ニンニク、トマト、玉ねぎ　オリーブオイル　塩　胡椒のみ

玉ねぎとニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。このときに少し弱火で半透明→茶かかった透明になる行程を楽しんでください。
そこにこれでもかと皮を剥いたトマトをいれます。小さく切らなくても崩れていってくれるので大丈夫。
最後に塩胡椒で味付けを

トマトは寒性の食べ物、夏のほてった体やストレスで熱のこもった体を冷ましてくれます。
また、胃の働きを正常にし、消化を助けてくれます。
また、肝の働きを助けるので、老化防止にも
ガン予防、動脈硬化予防にも一役かいます。

いつも美味しいトマトを持ってきてくださる山内青果店さんにも感謝の一品です。

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