更年期に悩む方の薬膳茶

年齢とともに体が動きにくくなりますが、一番いやな分類に入るのが更年期の汗
思いもかけない瞬間に汗が?
そんな人におすすめの薬膳茶です。
セットに入っている材料を耐熱性の容器に入れて500ミリリットルのお水で10分～20分煮だしたものをのむと和らぎますよ。

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP　https://bis-bald.jp/
メール　store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間　10時30分~18時

#有機ナッツ #無漂白ドライフルーツ #国産ドライ野菜 #薬膳 #量り売り #ピーナッツバター #アガベシロツプ #薬剤師 #神戸市東灘区 #健康 #安心安全 #薬膳食材レシピ

烏梅(うばい)入荷です

この真っ黒な物体、何だと思いますか？
なんと梅！✴️
未熟な梅の果実を燻製にしたものです。
うばいといって、鎮痛、解熱作用があると言われています。
煎じて風邪薬や胃腸薬として用いられます。
また、老化をゆっくりにさせるとも言われています。

今回は夏の熱中症予防のドリンクをご紹介
名前は酸梅湯(さんめいたん)
夏の暑さをからだの中から冷やしてくれます。
材料
烏梅　4～5個
さんざし　15g
陳皮　5g
甘草　1～2g
水　1リットル
砂糖(できれば黒糖か氷砂糖)　お好みで

作り方
1砂糖以外の材料を水に浸して30分おいておく
2そのまま火にかけて15分ほど煎じる
3好みで甘味を付けて冷やす

とても簡単で爽やかな飲み物になりますよ。

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#薬膳食材 #薬膳食材レシピ #胃腸の調子がよくない #なんとなく疲れる

銀木耳

やっときました。銀木耳❗何かわかりますか？
白キクラゲです。
体を潤す力の強い白キクラゲは、昔から不老長寿の薬としても珍重されてきたんですよ?
免疫力を高めるミネラルが豊富で、抗がん作用や老化防止の作用もあるとか。
料理にもデザートにも使える優れものです。
ぜひ☺️

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菊花茶

季節の変わり目でめまいや耳鳴りなどで悩まされているかたにおすすめの薬膳茶です。
菊花とクコ実を1:1であわせて飲んでください。
美味しい上に落ち着けますよ。
自分用につくっていたら、住民の誰かに飲まれてしまいました。
もう一回つくろうとおもいます。
薬膳茶キットをつくりますので、どうぞおためしあれ

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いかなごの季節
来ました来ました。いかなごの季節。
去年はコロナもあり、店のオープンもあり買い損ねてしまい、材料のざらめと生姜だけ寂しくキッチンに鎮座しておりました。今年も空いた時間に娘も動員して買いに走りましたが何度か売り切れ?
今年も無理かと諦めかけていましたが、ようやくお目にかかれて、ここぞとばかり買いました。あと、2回ぐらいは炊ければいいなぁと思っていますが、どうなるかなぁ。

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最終日

今日で神戸OIOIさんでの特設販売も最終日です。

1週間の間、お母さんの帰りが遅くても我慢してくれ、しっかりと兄弟で団結してくれていた子供たちに感謝。
遠くから助けに来てくれた姉とこんなお願いに理解を示してくれた姉の家族にも感謝しつつ、頑張りたいと思います。

またご縁があれば嬉しいなぁ

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神戸OIOIさんでの特設販売も明日まで

通いなれたこの道、場所も明日まで。
初めての特設販売でたくさんの方にお世話になり、たくさんの方に来ていただけました。本当に感謝です。
たった一週間なのに、気に入ってリピートしてくださる方まで。本当に幸せものです。
あと2日、頑張りますのでよろしくお願いいたします。
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いよいよ
いよいよ今日から神戸OIOIさんで特設販売です。
初めてなので、ドキドキ??です。
粗相の無いよう、慎重に

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白梅花
毎朝のランニング、最近は日の出?が早くなったお陰で少し周りの景色を楽しめるようになってきました。
このところの暖かさで梅がちらほら、
梅の花は理気薬に分類されていて、気の巡りを改善します。
また、ストレスを改善したり情緒不安定の改善、胃腸を調えてくれたり、美肌にも。
観賞だけではなく、お茶として楽しんでみてくださいね。

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神戸OIOIさんで特設販売

神戸の中心にそびえ立つOIOIさんで特設販売をさせていただけることになりました。
3月3日～9日までの一週間です。
初めてなので、準備にあたふたしてます。
ぜひ、お近くにこられた際には覗いてくださいね。

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母との思い出

他界した母が愛用していた土鍋、なんとなく使えずにいたのてすが、一年を経て使えるようになりました。
当時は大きいとおもっていたのに、実は我が家のより小さかった?
母から教わったおでんを教わったとおりに一番小さい火にかけ、沸騰しないようにじっくり暖めること今日で3日目、今日の夜が楽しみです。

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花粉症の症状が出る前に

そろそろ花粉症の季節ですね。今年は早く、しかも多いとか
症状が出る前に少しでも対策を❗
実はなつめがいいらしいです。
１日3粒。
早めに❗

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なんとなく気持ちがそわそわするようなときに

ここ数ヶ月の世の中の動きは知らず知らずに心にストレスを与え、なんとなく憂鬱な気持ちにさせられますよね。
そんなときにジャスミンティーをせっかくたがらお花でいれてみませんか？
市販のペットボトルと違ってとっても香り高く優しい味わいです。
ジャスミンは、香りの王様と言われ、ストレスからくる胃痛、腹痛に効くだけではなく、気(元気)を巡らせる働きが強く、自律神経のバランスをとってくれます。
使い方は普通のお茶の葉と同じです。
ジャスミンの香りで癒されてください。

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豚肉の簡単蒸しアプリコットソース

豚肉はからだを潤し、腎臓を元気にする力があります。その豚肉に味付けをして蒸すだけの簡単料理。ドライフルーツのアプリコットをソースに使うことで、自然な甘味が加わるだけでなく、アプリコットの美肌効果、免疫力アップの効果も得られるので、一石二鳥です。

材料(2～4人分)
豚肉ヒレ(塊で)　　　　500g
白ネギ　　　　　　　　適量

つけ汁
　醤油　　　　　　　　大さじ2
　酒　　　　　　　　　大さじ4
　みりん　　　　　　　大さじ2
　ドライフルーツのアプリコット
　　　　　　　　　　30g

作り方
1.      豚肉のヒレに味がしみこみやすいようにフォークでたたく
2.      ジップロックにつけ汁の材料を入れ、そこに1を1時間ほどつけ込む（このときアプリコットはサイコロ状に切る）
3.      2を蒸し器でジップロックのまま30分程度蒸す。
4.      3をスライスし、上に白髪ネギを添える
5.      3のつけ汁に火を入れて濃縮させてソースとして添える

 
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干し芋入荷いたしました
去年も大変好評でした干し芋を今年も入荷いたしました。
季節限定なので、お早めに

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今週のおすすめ食材
玉竹(ぎょくちく)

皆さんあまり薬膳食材は馴染みがないのでは。
なので、定期的に少しずつ使い方やその効用をお伝えしていこうと思います！
最初は玉竹。
アマドコロの根茎を乾燥したもので、滋養強壮、眼精疲労、糖尿病や高血圧の人にもおすすめです。
さらに女性に嬉しい美肌、美白にもいいと言われています。肌の老化を防止するんですって。うれですよね。
あまり味や臭いに癖がないのでお出汁をとるときの鰹節がわりに使えますよ。
他にも私は今年の七草粥に入れてみました。
ぜひぜひお試しください。

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淡路島の玉ねぎドライを入荷

これまでもたくさんの方々にご購入いただいていた玉ねぎを兵庫県の誇る淡路島のものに変えました。
やっぱり地産地消ですよね。

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鶏肉の甘辛煮プルーンの甘味で

鶏肉は体を温めて、元気を与えてくれます。
それに肌荒れやむくみ、貧血など女性に嬉しい効果を持つプルーンで甘味を付けた甘辛煮です。

材料(2人分)
手羽元　　300g
プルーン　40g
みりん　　大さじ2
醤油　　　大さじ３
酒　　　　大さじ2
水　　　　100cc

作り方
1手羽元をみりんと醤油に漬け込み20分程度置いておく
2鍋に油(分量外)をひいて、1の手羽元の表面軽く焼きめをつけたら、お酒を回し入れ、浸けタレ、プルーン、水を加えて蓋をし20分ほど蒸し煮にして出来上がりです。

プルーンの優しく甘味で癒されますよ

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明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。
新年は1月4日から開いております。

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カボチャ?のサラダ

胃腸の働きを助けて、体を暖めてくれるカボチャは体が弱ってきているときにはぜひとり入れてください。
それに胡桃を加えることで香ばしくなり、旨味が増す上に、肺にもよい効果をもたらしてくれます。
また、レーズンはむくみをとる、整腸作用、生活習慣病予防にもよいとされていますので、ぜひためしてみてください。

材料(二人分)
カボチャ　　1/8個
胡桃　　　　10g
レーズン　　10g
マヨネーズ　大3
牛乳　　　　大1

作り方
1。胡桃を砕いておきます
2。カボチャの皮をむき、1センチほどの厚さにスライスし、牛乳を加えてからラップをして5分ほどレンジで温める
3。2を熱いうちに潰して、砕いた胡桃とレーズン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせて出来上がり

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