鶏肉の甘辛煮プルーンの甘味で

鶏肉は体を温めて、元気を与えてくれます。
それに肌荒れやむくみ、貧血など女性に嬉しい効果を持つプルーンで甘味を付けた甘辛煮です。

材料(2人分)
手羽元　　300g
プルーン　40g
みりん　　大さじ2
醤油　　　大さじ３
酒　　　　大さじ2
水　　　　100cc

作り方
1手羽元をみりんと醤油に漬け込み20分程度置いておく
2鍋に油(分量外)をひいて、1の手羽元の表面軽く焼きめをつけたら、お酒を回し入れ、浸けタレ、プルーン、水を加えて蓋をし20分ほど蒸し煮にして出来上がりです。

プルーンの優しく甘味で癒されますよ

BIS BALD
神戸市東灘区住吉本町2-20-21
TEL&FAX 078-940-0765
HP　https://bis-bald.jp/
メール　store@bis-bald.jp
火曜日、水曜日はお休みさせていただいています。
祝日は不定休です。
営業時間　10時30分~18時

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カボチャ?のサラダ

胃腸の働きを助けて、体を暖めてくれるカボチャは体が弱ってきているときにはぜひとり入れてください。
それに胡桃を加えることで香ばしくなり、旨味が増す上に、肺にもよい効果をもたらしてくれます。
また、レーズンはむくみをとる、整腸作用、生活習慣病予防にもよいとされていますので、ぜひためしてみてください。

材料(二人分)
カボチャ　　1/8個
胡桃　　　　10g
レーズン　　10g
マヨネーズ　大3
牛乳　　　　大1

作り方
1。胡桃を砕いておきます
2。カボチャの皮をむき、1センチほどの厚さにスライスし、牛乳を加えてからラップをして5分ほどレンジで温める
3。2を熱いうちに潰して、砕いた胡桃とレーズン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせて出来上がり

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簡単アボカドディップ

アボカドをさぁ食べようと思って切ったらところどころ傷んでしまって、という経験はありませんか？
そんなとき、いたんでないところだけをスプーンで取り出しで簡単にできるディップをご紹介します。

材料
アボカド　　　　
ピーナッツバター(100%)　アボカドの1/5程度
オリーブオイル　適量
塩、胡椒　　　　適量

作り方
材料を混ぜ合わせるだけ

とってもかんたんで、栄養価もバッチリです。ピーナッツバターを加えることで食感と香りのアクセントになりますよ。

アボカドはスーパーフードと言われるほど栄養が高く、不足しがちの食物繊維、脳の機能向上のための葉酸、たくさんのミネラル、そしてお肌によいビタミンCも。
乾燥するこの季節にはほしくなる肌への保湿効果ももっているといわれています。
ピーナッツは血を養うといわれ、貧血やめまいにいいとされます。
また、腸を潤し便通改善にも効果があります。

まさにこの季節にうってつけですよね。

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さつまいもと胡桃のサラダ

さつまいもは食物繊維が豊富で便秘の人におすすめ。しかも、体を冷やしたりとか暖めたりとかの作用がなく、どんな体調の人にも無理なく取り入れられる食材です。美肌作りや風邪予防にもおすすめです。
胡桃は腎を助けるので脳の活性化によいですよ。あと、肺の機能を高めるので風邪の季節にまたまたおすすめです。

材料　4人分
胡桃　　　　5g
さつまいも　150g
レーズン　　20g
スナップえんどうなど緑野菜　30g

ドレッシング
玉ねぎ　　　1/8個
酢　　　　　大2
オリーブオイル　大1
砂糖　　　　小2
塩、胡椒　　適量

作り方
1、さつまいもは皮を付けたままさいの目に切り、水でさらしてから、一口大に切った緑野菜とともに茹でておく
2、玉ねぎをすりおろし、他のドレッシングの材料とあわせて、そこにレーズンをつけておく
3、1を2に入れて混ぜ合わし、お皿に盛り付け、最後に砕いた胡桃をトッピングして出来上がりです

またまた簡単なので、お試しあれ

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なすと胡桃のペースト

なんとなーく、食欲がなくって、、という人におすすめの簡単『なすと胡桃のペースト』です。

なすは、胃腸を元気に、血流改善、利尿作用でむくみをとってくれます。また、動脈硬化にもよいとされています。
でも、ちょっと体を冷やすので胡桃を加えて冷えを改善。胡桃は、今の季節に気になる肺の機能もアップしてくれます。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4人分)
茄子　　　3本
ニンニク　1片
オリーブオイル　大2
胡桃　　30g
塩　　小1弱
胡椒　少々

作り方
1　茄子は焼きナスにして皮をむく
2　1と残りの材料をあわせてブレンダーにかける(ミキサーでもオッケーです)
3　お皿に盛り付け、パンなどを添える

以上です。簡単でしょ?

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冬に最適簡単あわ粥

皆さん冬になって、寒くて動くのもおっくうになってきますよね。
そんなときに最適なとっても簡単なあわのお粥をご紹介します。
材料はあわ　　適量(1/2カップ程度)
　　　竜眼肉　6粒
　　　なつめ　10～15グラム

この材料を500ml程度の水に入れて20分～30分煮るだけです。
味付けもなくても竜眼肉となつめの甘味で十分美味しくできます。
水分量はお好みで調整してくださいね。

あわは胃腸の働きを助けたり、浮腫を改善してくれる効果や動脈硬化を改善してくれたりします。
また、竜眼肉はストレス改善、なつめは体温を上げ、免疫力アップに効果があります。
ぜひお試しくださいね。

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