念願の
少し前に私の恩師の先生から頂いていた美味しい美味しい、そして貴重な花良治(けらじ)、果肉はあっという間に食べ終わってましたが、皮の芳しい香りを使いたくて、ずーと冷凍してました。
そして青唐辛子が旬を迎えたので取り寄せて柚子胡椒を仕込んでみました。まだ辛みが立っているので、馴染んでくれるまでの辛抱です。
BIS BALD
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