当帰の葉っぱを手摘みで仕分け

当帰の葉っぱを手摘みで仕分け

当帰の葉っぱを手摘みで茎と葉っぱに分けて乾燥。とってもいい香りが。
私はこのちょっと癖のある香りが大好きなんです。
手摘みなので、選別もできて、状態も確認できて、そして安心。

葉っぱはお茶に、茎は他のものと合わせて薬膳ブーケガルニを作ってみようかと考えています。

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