寒くなったら、やっぱり鍋?
今年の冬は一気に寒くなった気がしますね。
そんなときはからだの中きら暖まりましょう。
今回は豆乳鍋なのですが、よくあるのはゴマ風味ですが、今回はグリコーゲン豊富なアーモンド風味で作ってみました。
豆乳のからだの中から潤してくれる作用と合わせると、この寒く乾燥する季節にはぴったり。
気、血、津液を補ってくれますよ。
材料(四人分)
出し汁 800cc
アーモンドバター 大さじ4
砂糖 大さじ３
味噌 大さじ1.5
塩 小さじ1.5
無調整豆乳 400cc
醤油 大さじ1.5
野菜はお好みで
材料をお鍋の出しベースにして煮込むだけ、豆乳は加熱しすぎると凝固してしまうので、最後に投入してくださいね。
BIS BALD
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